Brasserie Meny

Burgare och rostade levain mackor

Burgare                                                                            
”bröd, färskmald nötfärs, majo, sallad, pommes”
 
Rostad levain med biff                                                                                                    
”leavinbröd, rostbiff, dijonmajo, pepparrot, sallad”
 
Rostad levain med kyckling                                                                                            
”leavinbröd, currymajo, varmröktfläsk, sallad
 
Rostad levain med köttbullar
"levainbröd, köttbullar, bacon, rödbetssallad, persilja"
 

Sallader

Kyckling & bacon sallad
"grillad kycklingfilé, brynt bacon, romansallad, brödkrutonger, ceasardressing, parmesanost"
 
Biff & grönlök sallad
"strimlad biff i soyasås, vårlök, romansallad, brödkrutonger, chili, rostade sesamfrö"
 
Räkor & tomat sallad
"handskalade räkor i tomatvinägret, romansallad, brödkrutonger, rhode island dressing"
 

Soppor

Bouillabaise
"fisk & skaldjur efter säsong, aioli, rostat bröd
 
   

Lådor

Pytt i panna
"stekt ägg, rödbetor"
 
Halmstadlåda
"varmröktlax, gräddkokt spenat & potatis, kokt ägg, dill"
 
Frukostlåda
"färsbiff, stekt bacon, stekt lök & potatis, stekt ägg, persilja"
 

Mackor

Brasseriets sillamacka
"stekt inlagd sill, rågbröd, potatis, sallad, toppad med hackad lök & senapssås
 
Räkmacka 150g
"handskalade räkor, rågbröd, sallad, toppad med syrad rödlök & salladslök